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Bleu de brebis

Le bleu de brebis a une pâte lisse et une texture fondante. Son goût puissant, aux arômes typiques de brebis, en font définitivement un fromage à découvrir !

Ce bleu est très original par son affinage : à 20 jours d’affinage, il est trempé dans la paraffine, cette enveloppe permet de bloquer son affinage et son niveau d’humidité ce qui en fait un bleu très moëlleux et crémeux.

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8.22
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