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Brebis du Trièves

La brebis du Trièves est un produit local fabriqué par la laiterie du Mont-Aiguille au pied du Mont éponyme, à seulement 50km de la fromagerie, pour ravir les locavores*

* Être locavore, c’est consommer des produits locaux en priorité (dans un rayon inférieur à 200 km) afin de favoriser l’économie locale et d’éviter les dépenses énergétiques liées au transport.
Le terme résulte de l’association du mot « local » et le suffixe « vore » (du lat. vorare, manger).

 

A NOTER : la Brebis du Trièves contient des traces d’œuf (l’extrait de blanc d’œuf est utilisé comme conservateur).

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10.23
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Le conseil de Bernard Mure-Ravaud :

 n’hésitez pas à la marier avec une confiture de cerises noires ou encore de figues – plus propres au terroir du Trièves.


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