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Meilleur Ouvrier de France, Champion du monde des fromagers

Peraldou

Une petite brebis de Lozère en 3 mots : moelleuse, crémeuse & douce.

Un de nos coups de cœur à tester.

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3.16
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Idée recette :

sablé-salé-pérail

Sablés au Pérail

Mélangez l’ensemble des ingrédientspour obtenir une pâte puis laissez-la reposer 1/2h. étalez cette pâte au rouleau et passez-la au four à 200° dans un plat à tarte 1/2h. Une fois la pâte brune, découpez-la en losanges (ou tout autre forme fantaisie de votre choix). Vos sablés sont prêt à être dégustés en dessert (avec un Pinot blanc d’Alsace c’est un mariage excquis). 


A NOTER : Le 31 Décembre : fermeture à 12h !