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Meilleur Ouvrier de France, Champion du monde des fromagers

Séchon de chèvre

Un petit chèvre local au lait cru pour ravir les amateurs de fromages secs.

Le séchon de chèvre (que vous connaissez aussi peut-être sous le nom de Chevreton) est fabriqué par la laiterie l’Etoile du Vercors à Saint-Juste de Claix

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Le conseil de Bernard Mure-Ravaud :

Profitez de sa texture pour le râper sur vos salades et les enrichir en goût !