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Meilleur Ouvrier de France, Champion du monde des fromagers

Vercodon

Le Vercodon est un fromage fermier au lait cru de chèvre. Il est issu de la famille des pâtes molle à type lactique. C’est un fromage mi- sec, son goût aux multiples saveurs provient des différents pâturages du haut plateau du Vercors.

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