Plateau le classique
Le plateau qui met tout le monde d’accord autour de la table. Il se compose de :
- Saint Marcellin IGP : Moelleux ou coulant, avec un délicieux goût noisetté.
- Tommette de Brebis au Piment d’Espelette (1/8ème) : un pur brebis basque agrémenté d’une épice d’exception : le piment d’Espelette.
- Séchon de vache Fermier : Un fromage affiné au lait cru de vache, sur une texture bien sèche.
- Délice de Chartreuse (env 100g) : fromage crémeux et doux à pâte molle, il offre des notes lactées et légèrement acidulées. parfait pour ceux qui aiment les fromages onctueux et fondants.
- Chèvre frais de Cornillon en Trièves aromatisé : 5 baies, Ail&Fines Herbes, Echalote, Poivre Noir, Poivrons-Paprika ou encore Ciboulette-Echalote-Tomates séchées, toutes ces saveurs authentiques sont au rendez-vous.
- Tomme de Chartreuse fermière au lait cru (env 100g) : Tomme de vache fermière au lait cru produite au cœur de la Chartreuse.
- Rocamadour : Le petit chèvre crémeux à croute très fine du sud de la France.
- Munster au cumin (1/8ème) : Sous sa croûte lavée aromatisée au cumin se cache une pâte souple aux arômes francs
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