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Le Dauphiné Libéré « Le goût pour le métier »

Au pays de Ducasse et Bocuse, l’alimentaire est passé de l’achat de nécessité à l’achat plaisir. Aujourd’hui les métiers de bouche ont retrouvé leurs lettres de noblesse et attirent de plus en plus de vocations auprès des jeunes.

« Les gens font des apéros fromage, il faut s’adapter » et selon Bernard Mure-Ravaud, la relève est prête à y aller !

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(Article du Dauphiné Libéré du 17 octobre 2014)

 

Pour en savoir plus sur le Salon Dauphinois de l’hôtellerie et des métiers de bouche :

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A NOTER : Le 31 Décembre : fermeture à 12h !