Montagne TV « Bernard Mure-Ravaud – Le fromager des Alpes »
Nous allons suivre Bernard Mure-Ravaud et son équipe, à l’alpage, mais aussi dans les plus grands restaurants des Alpes et dans sa cave d’affinage à Grenoble où se pressent connus et inconnus pour goûter aux fromages de cet illustre affineur.
Bernard Mure-Ravaud, Meilleur Ouvrier de France fromager-affineur est un personnage truculent, qui sait exactement ce qu’il veut et où il va….
Fidèle en amitié il travaille avec les plus grands restaurateurs et sait de façon instinctive les goûts de ses clients.
Innovant, travailleur ; pour ce portrait il nous conduit en Suisse visiter une fromagerie pas comme les autres.
Bande annonce du reportage :
(Mis en ligne par Montagne TV, le 7 mars 2013)
