Découvrez ce saucisson de vache d’Herens de Chartreuse, fabriqué de manière artisanal à Saint Pierre d’Entremont.
La race d’Hérens est une très ancienne race mais peu productive en lait elle fut détrônée par les Tarines et Abondances.
A noter : ce saucisson n’est ni casher ni hallal car il contient également des traces de viande porcine.
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