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Meilleur Ouvrier de France, Champion du monde des fromagers

Emmental Français

Cet emmental au lait pasteurisé, produit en Lorraine à partir de lait de vache collecté en France, convient particulièrement à un usage en restauration. Ce fromage à pâte pressée cuite offre une texture à la fois ferme et souple, avec une saveur légèrement fruitée et un parfum discret. Une fois fondu, il apporte une texture bien filante.
Sa pâte ivoire, parsemée d’ouvertures régulières, s’adapte à de nombreuses préparations chaudes ou froides.

Il est possible de le demander râpé ou en tranches fines en laissant un commentaire lors de la commande.

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5.22
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