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La Tour du Bonheur

La Tour du Bonheur est fabriquée à la ferme de Plantimay, située à st joseph de Rivière en Isère. Elle allie le lait des vaches et des chèvres de la région, avec deux palets de laits cru de chèvre et un palet de lait cru de vache, tous trois séparés par des sels cendrés. Cet alliage va permettre de retrouver des textures fraîches  et crémeuses, ainsi que des arômes salins très aromatiques et distingués. Une petite touche originale qui complète parfaitement les plateaux de tous les goûts !

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