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Meilleur Ouvrier de France, Champion du monde des fromagers

Chèvre à la feuille de Sakura

Ce fromage de chèvre est élaboré à partir de lait entier thermisé. Il présente une pâte molle recouverte d’une croûte fleurie. Fabriqué de manière artisanale en agriculture biologique à Kervignac, dans le Morbihan, il se distingue par la présence d’une feuille de sakura placée entre deux couches de caillé.
Le sakura, cerisier ornemental japonais, apporte au fromage de délicates notes fruitées rappelant la griotte et l’amande.

Fromage proposé lors de la vidéo de Joyca avec Mcfly & Carlito !

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7.80
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