Logo Fromagerie les Alpages
Meilleur Ouvrier de France, Champion du monde des fromagers
poulet-sauce-epoisse Zoom +

Escalope de poulet à l’Époisses

La recette

A feu doux, faite fondre l’époisse (décrouté ou non) coupé en dès avec la crème. A votre convenance vous pouvez saler, poivrer ou ajouter de la noix de muscade mais l’époisse est déjà très parfumé et devrait se suffire à lui-même. Faite cuire doucement les escalopes de poulet à la poëlle, puis nappez-les de votre sauce. (Vous pouvez accompagnez de pâtes ou de riz qui s’aromatiseront avec le parfum de la sauce). 

Bon appétit !

 

epoisses Pour retrouver l’Époisses cliquez ici

 

Crédit photo : guesswhat

 

 
A NOTER : Le 31 Décembre : fermeture à 12h !