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Meilleur Ouvrier de France, Champion du monde des fromagers

Plateau des Alpages

Un assortiment de fromages qui vous emmène à la montagne : du cœur de notre région jusqu’aux plaines du Jura pour découvrir nos produits stars !

Le plateau des Alpages se compose de :
Saint Pogniard – un bon cousin du Saint-Marcellin, mais qui ne peut acquérir l’appellation car il est produit en dehors de la zone géographique (lait de vache / environ 80 grm)
Reblochon fermier AOP – riche et onctueux, fromage phare de la Savoie, sa réputation n’est plus à faire! (lait de vache / environ 135 grm)
Bleu de Sassenage – Un bleu Bio, fermier, d’Appellation d’Origine Protégée, fabriqué à seulement 35km de chez nous (lait de vache / environ 145 grm)
Rigotte de Condrieu – Un petit chèvre fermier AOP au lait cru (lait de chèvre / environ 45 grm)
Pélardon Des Cévènnes– Chaque pélardon est unique grâce à la richesse et la diversité de l’alimentation des troupeaux. lorsqu’il est jeune, son odeur est fraîche et son goût équilibré entre des arômes floraux, végétaux (avec parfois une pointe de noisette) et caprins qui s’affirment avec le temps. Lorsque la croûte bleuie on retrouve alors des arômes de champignon. (environ 70 grm)
Brebis de Haute-savoie – Une petite tomme à la croûte typique des tommes de Savoie mais au lait de brebis pasteurisé. (lait de brebis / environ 115 grm)
– Et enfin un Comté de montagne AOP 16 à 24 mois d’affinage – un fromage qui sort de notre région mais que l’on se doit de vous faire goûter tant il a fait la renommée de la fromagerie les Alpages ! (lait de vache / environ 105 grm).

 

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25.71
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Le saviez-vous ? :

– Malin : livré dans sa boite en bois qui se transforme en plateau de présentation et peut être réutilisée une fois le plateau fini !

– Ce plateau convient à 10 personnes en fin de repas, ou peut se conserver facilement au frais pour plusieurs repas.

– Pour vous assurer le meilleur transport de nos produits, chaque fromage est emballé individuellement puis placé dans la boite (boite de 25cm de diamètre), qui est elle-même mise sous vide.

A noter : les plateaux sont réalisés sur commande, nous ne disposons pas de plateaux fait d’avance au magasin.


CONFINEMENT - ON RESTE OUVERT ! Rdv au magasin de 6h à 19h30 ou passez commande en ligne : livraison à vélo, chronofresh...