Cendrée au charbon de bois mêlé de sel, sa pâte recèle un petit goût de noisette et peut-être fondante, ou tendre selon l’affinage.
Très reconnaissable à la paille en son centre pour éviter que le fromage ne se casse (pensez bien à la retirer avant la découpe afin qu’elle ne vienne pas casser les tranches).
Notre site utilise « E-Transaction » : la solution 100% sécurisée du Crédit Agricole. Les échanges entre e-transactions et l’internaute sont cryptés. Seul, le serveur e-transactions connaît le numéro de CB de l’internaute. Pour en savoir plus cliquez ici !
Vous pouvez également régler vos achats par chèque (votre commande sera expédiée à réception du chèque).
Economisez les frais de logistique (emballage spécifique à l’export, port) : passez chercher vos achats !
Du mardi au samedi de 6h à 12h30 et de 15h30 à 19h (attention horaires d’été de 6h à 12h30 et de 16h à 19h30).
De plus, vous pourrez alors ajouter à votre panier les produits en libre service (yaourts, beurre, ravioles, œuf…) qui ne peuvent être référencés sur Internet car ils ne supporteraient pas le transport.
Une question ? N’hésitez pas à nous contacter au 04 76 46 32 62 du mardi au samedi de 6h à 12h30 et de 15h30 à 19h30 (horaires d’été : 6h -12h30, 16h00 – 19h30).
Ou par e-mail : bonjour@les-alpages.fr
Ou courrier : Fromagerie Les Alpages – 4, rue de Strasbourg 38000 Grenoble
Pour garantir la chaîne du froid, nous vous proposons la livraison Chronofresh en transport réfrigéré. Pour les livraisons Colissimo et Chronopost, nos produits sont mis sous vide et conditionnés dans des emballages isothermes auxquels nous ajoutons des accumulateurs de froid (sous forme de poches de gel eutectique) efficaces pour une durée de 120 heures.
A partir de la remise au transporteur* la livraison sera effectuée sous 48h maximum par Colissimo.
Vous pouvez également choisir une livraison express en 24h avec Chronopost, la livraison à vélo sur l’agglomération grenobloise ou le retrait gratuit en magasin !
* Toute commande passée sur le site du mardi au vendredi avant 16h (hors jours fériés) sera expédiée (ou à retirer en magasin) le lendemain du fait du temps de préparation.
Pour avoir plus d’exemples sur les cas particuliers (jours de fermeture, livraison à vélo…) cliquez ici !
Un doute sur les goûts de la personne à qui vous souhaitez offrir du fromage ? Offrez-lui une carte cadeau.
Utilisable en plusieurs fois et valable 1 an. Une manière sûre de faire plaisir !
Longtemps contrefait, ce fromage d’Appellation d’Origine Protégée voit désormais son numéro d’identification gravé sur la paille en son centre.
Une recette idéale pour l’été, les piques-niques ou les apéritifs !
Prenez un chèvre frais d’environ 150 grm (si votre fromage possède une croûte, écroûtez-le) et coupez le en petits cubes.
Coupez également 50grm de tomates mi-séchées et 125 grm d’olives noires en copeaux .
Cassez 3 œufs dans une terrine, salez-poivrez et fouettez jusqu’à ce qu’ils doublent de volume.
Incorporez alors (sans cessez de fouetter) 5 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1dl de lait entier, 210 grm de farine de blé, et 1 sachet de levure chimique.
Echangez le fouet pour une spatule en bois et incorporez les tomates, les olives et le fromage.
Versez dans un moule à cake, saupoudrez de fleur de sel et enfournez 50 minutes à 180°.
Servez tiède ou froid.
