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Meilleur Ouvrier de France, Champion du monde des fromagers

Appenzell

Fabriqué artisanalement depuis plus de 700 ans selon une recette traditionnelle, l’Appenzell est frotté avec une saumure aux herbes dont la recette est un des secrets les mieux gardés de Suisse.
C’est ce qui en fait un fromage savoureux connu pour être « le plus corsé de Suisse ».

 

— Les prix des fromages Suisses ont malheureusement augmenté du fait du taux de change désavantageux depuis début 2015 —

 

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