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Meilleur Ouvrier de France, Champion du monde des fromagers

Emmental Suisse

La plus douce des pâtes cuites ! Idéale à croquer mais aussi à râper sur les gratins, plats, pizzas…
L’emmental est le chouchou des enfants, tant il est doux et fondant au palais. Il est d’ailleurs recommandé pour les initier au fromage dès le plus jeune âge.

Fabriqué depuis le 13ème siècle dans la vallée de l’Emme (en Suisse) d’où il tient son nom. Ce qui le distingue au premier coup d’œil, ce sont ses trous allant de la taille d’une cerise à la taille d’une noix.

 

 

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Le saviez-vous ? :

 Il faut environ 12 litres de lait pour fabriquer un kilo de fromage.


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