Le Pélardon nous offre une texture fine et fondante.
Chaque pélardon est unique grâce à la richesse et la diversité de l’alimentation des troupeaux. lorsqu’il est jeune, son odeur est fraîche et son goût équilibré entre des arômes floraux, végétaux (avec parfois une pointe de noisette) et caprins qui s’affirment avec le temps. Lorsque la croûte bleuie on retrouve alors des arômes de champignon.
Notre site utilise « E-Transaction » : la solution 100% sécurisée du Crédit Agricole. Les échanges entre e-transactions et l’internaute sont cryptés. Seul, le serveur e-transactions connaît le numéro de CB de l’internaute. Pour en savoir plus cliquez ici !
Vous pouvez également régler vos achats par chèque (votre commande sera expédiée à réception du chèque).
Economisez les frais de logistique (emballage spécifique à l’export, port) : passez chercher vos achats !
Du mardi au samedi de 6h à 12h30 et de 15h30 à 19h (attention horaires d’été de 6h à 12h30 et de 16h à 19h30).
De plus, vous pourrez alors ajouter à votre panier les produits en libre service (yaourts, beurre, ravioles, œuf…) qui ne peuvent être référencés sur Internet car ils ne supporteraient pas le transport.
Une question ? N’hésitez pas à nous contacter au 04 76 46 32 62 du mardi au samedi de 6h à 12h30 et de 15h30 à 19h30 (horaires d’été : 6h -12h30, 16h00 – 19h30).
Ou par e-mail : bonjour@les-alpages.fr
Ou courrier : Fromagerie Les Alpages – 4, rue de Strasbourg 38000 Grenoble
Pour garantir la chaîne du froid, nous vous proposons la livraison Chronofresh en transport réfrigéré. Pour les livraisons Colissimo et Chronopost, nos produits sont mis sous vide et conditionnés dans des emballages isothermes auxquels nous ajoutons des accumulateurs de froid (sous forme de poches de gel eutectique) efficaces pour une durée de 120 heures.
A partir de la remise au transporteur* la livraison sera effectuée sous 48h maximum par Colissimo.
Vous pouvez également choisir une livraison express en 24h avec Chronopost, la livraison à vélo sur l’agglomération grenobloise ou le retrait gratuit en magasin !
* Toute commande passée sur le site du mardi au vendredi avant 16h (hors jours fériés) sera expédiée (ou à retirer en magasin) le lendemain du fait du temps de préparation.
Pour avoir plus d’exemples sur les cas particuliers (jours de fermeture, livraison à vélo…) cliquez ici !
Un doute sur les goûts de la personne à qui vous souhaitez offrir du fromage ? Offrez-lui une carte cadeau.
Utilisable en plusieurs fois et valable 1 an. Une manière sûre de faire plaisir !
Aussi appellé Pélardou, Péraldon, Paradon… Ce fromage désormais d’Appellation d’Origine Protégée a connu un grand nombre de nom avant de finnalement s’appeler Pélardon à la fin du 19ème siècle.
Pour 4 personnes
Emitez 4 tranches de saumon fumé, 1 oeuf dur et 2 pelardons. Astuce : vous pouvez remplacer le saumon fumé par du saumon frais que vous aurez fait précuire.
Ajoutez 1 cuillère à soupe de crème fraîche et de l’aneth.
Prenez une pate feuillettées dans laquelle vous découperez 4 carrés (environ 15 x15cm) puis déposez une partie du mélange au centre de chaque carré.
Rabattez les 4 coins de ces carrés vers le centre de manière à recouvrir le mélange.
Mettre au four préalablement préchauffé à 210°et laisser lever environ 10 minutes.
Servez avec une salade.
