Plus coloré, souvent plus haut mais de moindre diamètre que son cousin le Brie de Meaux, le Brie de Melun se différencie aussi par son goût riche, persistant en bouche, aux saveurs fruitées et lactiques venant du fait qu’il est plus affiné.Sa pâte d’or est homogène et souple (mais ne sera jamais coulante contrairement à celle du Brie de Meaux).
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Vous pouvez également régler vos achats par chèque (votre commande sera expédiée à réception du chèque).
Economisez les frais de logistique (emballage spécifique à l’export, port) : passez chercher vos achats !
Du mardi au samedi de 6h à 12h30 et de 15h30 à 19h (attention horaires d’été de 6h à 12h30 et de 16h à 19h30).
De plus, vous pourrez alors ajouter à votre panier les produits en libre service (yaourts, beurre, ravioles, œuf…) qui ne peuvent être référencés sur Internet car ils ne supporteraient pas le transport.
Une question ? N’hésitez pas à nous contacter au 04 76 46 32 62 du mardi au samedi de 6h à 12h30 et de 15h30 à 19h30 (horaires d’été : 6h -12h30, 16h00 – 19h30).
Ou par e-mail : bonjour@les-alpages.fr
Ou courrier : Fromagerie Les Alpages – 4, rue de Strasbourg 38000 Grenoble
Pour garantir la chaîne du froid, nous vous proposons la livraison Chronofresh en transport réfrigéré. Pour les livraisons Colissimo et Chronopost, nos produits sont mis sous vide et conditionnés dans des emballages isothermes auxquels nous ajoutons des accumulateurs de froid (sous forme de poches de gel eutectique) efficaces pour une durée de 120 heures.
A partir de la remise au transporteur* la livraison sera effectuée sous 48h maximum par Colissimo.
Vous pouvez également choisir une livraison express en 24h avec Chronopost, la livraison à vélo sur l’agglomération grenobloise ou le retrait gratuit en magasin !
* Toute commande passée sur le site du mardi au vendredi avant 16h (hors jours fériés) sera expédiée (ou à retirer en magasin) le lendemain du fait du temps de préparation.
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Un doute sur les goûts de la personne à qui vous souhaitez offrir du fromage ? Offrez-lui une carte cadeau.
Utilisable en plusieurs fois et valable 1 an. Une manière sûre de faire plaisir !
associez-le à des poires en dessert, elles permettrons de dégager toute sa saveur !
Mélangez 200grm de farine, avec 15cl de bière, 2 jaunes d’oeufs, 20cl de crème et une pincée de sel.
Fouettez bien cette pâte puis montez les blancs des oeufs en neige et incorporez les délicatement à la pâte.
Épluchez 2 poires et coupez-les en dès.
Piquez, sur le bout d’une brochette en bois, un carré de Brie de Melun entouré de deux dés de poires, puis trempez dans la pâte à beignet en enrobant bien le brie et les poires.
Faite frire les brochettes à la friteuse.
