Goûteux, intensément fondant (sa pâte est plus grasse au palais que son cousin Roquefort), ce fromage d’Appellation d’Origine Protégée est affiné dans les caves naturelles des gorges du Tarn où il acquiert son bouquet de saveurs aromatiques.
Ce fromage ivoire doit ses veines bleues à l’ajout de penicilium roqueforti (ferment lactique naturel).
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Du mardi au samedi de 6h à 12h30 et de 15h30 à 19h (attention horaires d’été de 6h à 12h30 et de 16h à 19h30).
De plus, vous pourrez alors ajouter à votre panier les produits en libre service (yaourts, beurre, ravioles, œuf…) qui ne peuvent être référencés sur Internet car ils ne supporteraient pas le transport.
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Ou courrier : Fromagerie Les Alpages – 4, rue de Strasbourg 38000 Grenoble
Pour garantir la chaîne du froid, nous vous proposons la livraison Chronofresh en transport réfrigéré. Pour les livraisons Colissimo et Chronopost, nos produits sont mis sous vide et conditionnés dans des emballages isothermes auxquels nous ajoutons des accumulateurs de froid (sous forme de poches de gel eutectique) efficaces pour une durée de 120 heures.
A partir de la remise au transporteur* la livraison sera effectuée sous 48h maximum par Colissimo.
Vous pouvez également choisir une livraison express en 24h avec Chronopost, la livraison à vélo sur l’agglomération grenobloise ou le retrait gratuit en magasin !
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Un doute sur les goûts de la personne à qui vous souhaitez offrir du fromage ? Offrez-lui une carte cadeau.
Utilisable en plusieurs fois et valable 1 an. Une manière sûre de faire plaisir !
à déguster avec un Bergerac moelleux.
Comme c’est un fromage « jeune », peu de recette traditionnelles mettent le bleu des Causses à l’honneur, mais n’hésitez pas à le marier avec vos crêpes, salades, salades d’endives ou omelettes qu’il agrémente parfaitement !
A l’origine fabriqué avec un mélange de laits de vaches et brebis, le bleu des Causses a été « réinventé » par les producteurs de Roquefort. Soucieux d’éliminer les productions trop proches du Roquefort, ainsi fût crée le Bleu des Causses au seul lait de vache.
Comme le Bleu des Causses est un fromage « jeune », peu de recette traditionnelles le mettent à l’honneur, mais n’hésitez pas à le marier avec vos crêpes, salades, salades d’endives ou omelettes qu’il agrémente parfaitement.
