Doux et fondant au palet, fortement parfumé, on reconnait le Gruyère suisse à sa bonne odeur de noix et de noisette…
Reconnu d’Apellation d’Origine Protégée, son origine et sa typicité sont garanties.
A NOTER : Bien qu’au lait cru, ce fromage peut être consommé par les femmes enceintes, plus d’info : quels fromages manger pendant la grossesse ?
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Du mardi au samedi de 6h à 12h30 et de 15h30 à 19h (attention horaires d’été de 6h à 12h30 et de 16h à 19h30).
De plus, vous pourrez alors ajouter à votre panier les produits en libre service (yaourts, beurre, ravioles, œuf…) qui ne peuvent être référencés sur Internet car ils ne supporteraient pas le transport.
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Pour garantir la chaîne du froid, nous vous proposons la livraison Chronofresh en transport réfrigéré. Pour les livraisons Colissimo et Chronopost, nos produits sont mis sous vide et conditionnés dans des emballages isothermes auxquels nous ajoutons des accumulateurs de froid (sous forme de poches de gel eutectique) efficaces pour une durée de 120 heures.
A partir de la remise au transporteur* la livraison sera effectuée sous 48h maximum par Colissimo.
Vous pouvez également choisir une livraison express en 24h avec Chronopost, la livraison à vélo sur l’agglomération grenobloise ou le retrait gratuit en magasin !
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Un doute sur les goûts de la personne à qui vous souhaitez offrir du fromage ? Offrez-lui une carte cadeau.
Utilisable en plusieurs fois et valable 1 an. Une manière sûre de faire plaisir !
Au cœur d’une bataille livrée à la frontière entre France et Suisse, à la base seul le Gruyère Suisse était reconnu d’Appellation d’Origine Protégée. Ce n’est que récemment que son cousin français a acquit ses lettres de noblesse.
Pour une fondue 100% fromages suisses, prenez 250 grm de fromage /pers. 1/2 gruyère suisse, 1/2 vacherin fribourgeois et rappez-les. Faite chauffer un poëllon avec un verre de 25cl de vin blanc de Savoie. Incorporez peu à peu le fromage rapé tout en mélangeant bien (environ un quart d’heure).
Quand le fromage est fondu et forme une pate onctueuse et homogène poivrez et servez sur un réchaud accompagné d’une salade verte.
Les astuces de Bernard :
– Pour la fondue il faut que le pain soit sec, si vous n’avez que du pain frais, coupez-le en morceaux et passez-les au four.
– Lorsque le fromage se fait rare, ajoutez un jaune d’oeuf dans le poëllon et remuez avant de déguster les derniers croutons.
– Vous pouvez aussi ajouter une pincée de bicarbonate de soude à la recette pour vous aider à digérer.
