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Meilleur Ouvrier de France, Champion du monde des fromagers

Beaufort Chalet d'Alpages - portions apéritif

Plus d’excuse pour ne pas vous régaler  : pour vous faciliter l’apéro, les Alpages vous prépare ses meilleures spécialités en portions à partager*

Produit rare et contingenté, le Beaufort n’est fabriqué que 100 jours par an, par une quinzaine de producteurs.
Le Beaufort appellation “Chalet d’Alpage” est un gage de qualité et de tradition. Il se doit d’être produit à une altitude minimum de 1500m, avec le lait d’un seul troupeau et fabriqué tout de suite après la traite 2 fois par jour ! A cette altitude pousse une flore radicalement différente (notamment la gentiane) qui lui confère son parfum unique.

 

A NOTER : Bien qu’au lait cru, ce fromage peut être consommé par les femmes enceintes, plus d’info : quels fromages manger pendant la grossesse ?

 

*Portion de 250grm détaillée en bouchées individuelles.

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8.07
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A NOTER : Le 31 Décembre : fermeture à 12h !