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Fourme de Montbrison - portions apéritif

La pâte persillée de la Fourme de Montbrison est d’une remarquable finesse et de goût délicatement fruité !

Cette pâte est un peu plus sèche que celle de sa « cousine » la Fourme d’Ambert, (du fait d’un égoutage et d’un salage différent lors de la fabrication). La Fourme est piquée afin d’aérer la pâte puis affinée en cave fraîches et humides afin que se développe le bleu.

Idéale pour l’apéritif, nous vous proposons ici des portions déjà détaillées* prêtes à partager.

 

*Portion de 250grm détaillée en bouchées individuelles.

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