Son goût sait être fort sans jamais être agressif. Quant à sa forme, ce fromage d’Appellation d’Origine Protégée se doit d’avoir une bien particulière : creusé sur le dessus, en fontaine (ou cuvette).
Cette forme caractéristique vient du fait qu’il n’est jamais retourné tout au long de son affinage, ainsi on sait que plus la fontaine est profonde plus le Langres a été affiné.
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Du mardi au samedi de 6h à 12h30 et de 15h30 à 19h (attention horaires d’été de 6h à 12h30 et de 16h à 19h30).
De plus, vous pourrez alors ajouter à votre panier les produits en libre service (yaourts, beurre, ravioles, œuf…) qui ne peuvent être référencés sur Internet car ils ne supporteraient pas le transport.
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Pour garantir la chaîne du froid, nous vous proposons la livraison Chronofresh en transport réfrigéré. Pour les livraisons Colissimo et Chronopost, nos produits sont mis sous vide et conditionnés dans des emballages isothermes auxquels nous ajoutons des accumulateurs de froid (sous forme de poches de gel eutectique) efficaces pour une durée de 120 heures.
A partir de la remise au transporteur* la livraison sera effectuée sous 48h maximum par Colissimo.
Vous pouvez également choisir une livraison express en 24h avec Chronopost, la livraison à vélo sur l’agglomération grenobloise ou le retrait gratuit en magasin !
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Utilisable en plusieurs fois et valable 1 an. Une manière sûre de faire plaisir !
Profitez de sa spécificité pour déguster le Langres autrement et versez quelques gouttes de Marc de Bourgogne ou de marc de Champagne dans la cuvette à son sommet (vous pouvez aussi percer préalablement le Langres afin que le marc s’écoule en son centre et parfume tout le fromage).
Préparez un ramequin par personne, dans chaque ramequin, cassez un œuf et ajouter des dès de jambon et des morceaux de Langres.
Salez-poivrez à votre convenance.
Placez le ou les ramequins dans un plat et versez de l’eau jusqu’à à mi-hauteur des ramequins.
Enfournez et faites cuire 5 à 6 min.
Pendant ce temps, faites griller les tartines.
Servez dès la sortie du four.
